Co nejíst při artróze: jednoduchý a praktický seznam

Máte artrózu a chcete jíst tak, aby vás klouby méně bolely? Nejprve: žádná zázračná dieta nevyroste přes noc. Ale vyřazením několika typů potravin můžete snížit zánět, zlepšit kontrolu váhy a ulevit kloubům. Tady jsou konkrétní potraviny, kterým se vyplatí vyhnout.

Potraviny, kterým se vyhnout

1. Slazené nápoje a sladkosti
Rychlé cukry — limonády, sladké džusy, zákusky — zvyšují hladinu zánětlivých látek v těle. Navíc přispívají k přibírání, a tím zatěžují klouby víc.

2. Prázdné sacharidy
Bílé pečivo, bílá rýže, těstoviny z bílé mouky rychle zvednou glykemii a podporují zánětlivé procesy. Volte celozrnné varianty a zeleninu místo bílého chleba.

3. Trans tuky a silně průmyslově zpracované potraviny
Margarin, některé sušenky, smažené rychlé jídlo obsahují trans tuky, které zvyšují zánět. Čtěte složení a vyhýbejte se „částečně hydrogenovaným olejům“.

4. Příliš tučné červené maso a uzeniny
Uzeniny, tučná žebra nebo klobásy obsahují nasycené tuky a látky vzniklé při zpracování, které mohou podporovat zánět. Nahrazujte je kuřecím, rybami nebo rostlinnými bílkovinami.

5. Velké množství soli
Příliš sůlí můžete zadržovat vodu a zvyšovat pocit otoku. Omezte slané snacky, polotovary a dochucovadla.

6. Rostlinné oleje s vysokým obsahem omega‑6
řepkový, slunečnicový a kukuřičný olej v přesycení mohou podporovat zánětlivé dráhy. Preferujte extra panenský olivový olej a zdroje omega‑3 (tučné ryby, lněné semínko).

7. Nadměrné množství alkoholu
Nárazové pití může zhoršit zánět a zkreslit účinek některých léků. Mírnost pomáhá.

8. Noční stínovité potraviny (nightshades) – individuálně
Někteří lidé cítí po rajčatech, paprice nebo bramborách zvýšenou citlivost. Pokud máte podezření, zkuste krátkou eliminační kúru a sledujte změny.

Praktické tipy, co dělat místo toho

Nahrazujte vyřazené potraviny zeleninou, celozrnnými obilovinami a kvalitními bílkovinami. Přidejte do jídelníčku ryby bohaté na omega‑3, více ořechů, semínek a olivový olej. Kontrola váhy je klíčová — i ztráta pár kilo výrazně uleví kloubům.

Rychlé rady: čtěte etikety, vařte doma, omezte smažené pokrmy a sladké nápoje. Pokud berete léky, poraďte se s lékařem před většími změnami stravy. A pokud si nejste jistí, co přesně vám škodí, zkuste týdenní eliminační plán a zapisujte, jak se cítíte.

Jde o praktická opatření, ne o zákaz radosti z jídla. Malé změny v jídelníčku dokážou dlouhodobě zlepšit pohyblivost a snížit bolest. Chcete, abych sestavil vzorový denní jídelníček pro artrózu? Napište a upravím ho podle vašeho vkusu.